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新加坡《结合早报》8日颁发社论述，以美食著称的台湾和以品格著名的日本，近日接踵暴发一系列与食物平安和诚信有关的丑闻，不单冲击了两地的形象，在食物财产链跨地区的全世界化期间，更让其他地域的公众也内心不安，担忧从这两地入口的食物，是不是会呈现一样的问题。
社论述，台湾社会赐与众人的夸姣印象是其浓烈的情面味，日本社会低廉甜头复礼、敬业乐业的精力，一样让人具备很高的平安感。两地社会的风气，都反应了贵重的诚信价值，也是以丑闻的呈现，教人倍感受惊及绝望。
特别让人难以置信的地方，还在于牵扯丑闻的企业，居然都是汗青久长的闻名品牌，一些如台湾的味全、日本的高岛屋，皆是大师认识乃至在新加坡有谋划买卖的公司。暂非论诚信的品德需要性，从自利的角度而言，知名企业从事偷鸡摸狗的活动，价格究竟结果仍是庞大的。品牌是企业的生命，口碑的创建更不是一朝一夕的事变，可是持久耕作所建立起来的信用，却轻易被个体丑闻毁于一旦。如许浅生食級鮭魚,近的事理，业者不该该不大白。公众在惊慌之余，不禁得要感触迷惑。
细心察看台湾和日本食物造假丑闻的细节，固然都是在坑骗消费者，但仍是可以辨别出二者间依然存在性子上的差别。台湾的业者持久以低价油滥竽充数，还得到台政府颁布的良好厂商奖章，重要责任固然落在业者及监视者身上。厂商在原料上造假，又凭藉台政府奖章的保护，得到消费者的相信。卖力食物平安的台湾官员对媒体形容，不良业者的造假举动触及常识犯法，由于要在食用油里搀杂其他便宜质料，又可以或许瞒过官方的化验查抄，必要至关的常识与技能，和有关专家的引导。
台湾的消费者为了食物平安，误觉得能用稍高的价格，帮衬知名品牌买来放心，不意却被骗上当，是毫无疑义的受害者；而日本的消费者上当，固然也属于受害者，但诚如本地舆论所阐发，其消费举动与生理，几多也是组成丑闻的元素之一。触及丑闻的日本食物业者，重要罪恶在于失实报告——以次品假冒上品。业者仗着本身的高端品牌，向消费者索取昂扬的收费，原本属于合法的贸易模式；业者的差错，就在于食材标示造假。换句话说，消费者的虚荣心，被偷龙转凤的业者所操纵。
两地食物丑闻的教训固然是多重的，业者、监视者和消费者都必要注重。所谓正人爱财，取之有道，任何急功近利的举动，终极都将得不偿失。在贸易规范日趋明白的现代社会，冒进与违法常常是一线之隔。企业卖力人必需清晰，短时间的赢利其实不值得。商人逐利醫美,的壮大念头，当然是立异的来历，偶然却可能致使他们走上犯法的岔路，作为把关者的公权利，是以必需时刻警戒。以食物平安为例，政府机构的查验抽查事情，务必尽量做到点水不漏；特别对产物的品格如有标签或奖章，更代表了背书与必定，对消费者的责任就更加繁重。
至于消费者自己，平常的消费举动，对市场及业者能阐扬至关的影响力。若是消费者器重情况庇护，愿意抉剔产物是不是绿色标签；或器重劳动者权柄，愿意偏重采办贴有公允商业的产物，持久而言将摆布业者的反响。固然，若是有消费者不介怀花大钱举行豪侈性消费，就会促使业者供给高价的产物办事，这第二天本食物造假丑闻，表白不少消费者持久发觉不出本身高价消费次品。因为对代价不敏感的豪侈性消费，最后发明当了冤大头。
大统长基、富味香、福懋等食用油大厂接踵暴发“搀伪”事务，这些厂商部门产物乃至获得“食物杰出功课规范(GMP)”认证，成为食物平安的最大嘲讽。社论认为，台湾经济主管部分对付黑心食物GMP认证应予刊出，相干部分更应答GMP认证严酷控管，绝不克不及让黑心厂商随心所欲。
GMP认证始于一九八九年，由食物工业成长钻研所、台湾食物GMP成长协会等机构履行及推行。凡在台湾境内领有经济主管部分工场挂号之食物工场，均可按照《食物杰出功课规范(GMP)认证轨制施行规章》自行申请认证。迄至本年十月，台湾计有三千六百二十二项产物获得GMP标章认证。
社论述，经由过程GMP认证的食物，均可在包装上标示“食物GMP微笑标记”。GMP标记构图流利光鲜，一张笑貌加之OK手势，表白有此认证的食物之平安、卫生、品格、纯洁、诚笃都是可以信赖的，消费者对有标章的食物既可放心又可得意。但是，制售的黑心食物的无良厂商，竟以GMP标章认证做为欺蒙消费群的金钟罩，真是其心可诛。
截至今朝，被台湾经济主管部分刊出食用油脂食物GMP认证资历及认证标记利用权者，计有二十八项，包含大统长基线西厂十七项、福懋三条出产线十一项。在成员浩繁的GMP认证中，今朝是不是另有滥竽充数的“未爆弹”？是不是另有更多的黑心食物会被踢爆，从处所的卫生单元到台政府的“卫生福利部”都难以包管，GMP的公信力已完全被黑心食物打趴在地。 |
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發表於 2020-3-4 12:06:47
